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[맛있는기행] 난생 처음 먹어본 '말고기'...그 맛은?
▲제주에서만 맛볼 수 있는 말고기 낯설은 음식이 나온다. 맛은 좋다는데. 먹을까 말까. 어찌 먹어야 할까. 고민이 된다. 고민하지 마라. 해결책이 있다. 편견을 버려라. 그리고 도전하라. 그러면 맛의 신세계를 느낄 것이다. 맛의 향연이 펼쳐진다. 식도락의 즐거...2021-06-15 07:01:02 [뉴스트리]

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식량 대량생산과 음식물 낭비...'지구를 병들게 한다'
지금 당장 화석연료 배출을 전면 중단해도 2100년이면 식량을 생산하면서 발생하는 탄소만으로도 지구가 견딜 수 있는 상승온도 1.5도를 넘어 2도 상승까지 도달할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 국제학술지 '사이언스'(Science)에 실린 미카엘 클락 박사의...2021-06-14 10:09:13 [김현호]

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배달 늦던 '배민', 쿠팡이츠 따라 '단건배달' 도입
(사진=연합뉴스) 서울 강남구에 사는 A씨는 평소 배달 앱을 자주 이용한다. 어느 날은 주문한 음식이 너무 늦게 도착했다. 우연히 보게 된 배달 기사의 오토바이에는 수많은 포장 음식들이 쌓여있었다. 그 이후로 A씨는 '단건배달' 서비스를 제공하는 배달 앱으로 ...2021-06-08 11:31:36 [김현호]

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[맛있는기행] 성게알에 전복까지...제주 '해물뚝배기'
▲성게알이 들어간 해물뚝배기 제주는 해산물의 천국이다. 당연히 해산물 요리가 풍부하다. 재료가 좋으니 맛도 좋다. 종류도 다양하다. 생선구이, 찜, 회, 매운탕, 맑은 국 등등. 식성에 따라 골라먹을 수 있다. 식도락가들의 입맛을 다시게 한다. 제주의 대표...2021-06-07 10:10:06 [뉴스트리]

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제주 스타벅스 매장 4곳, 7월부터 일회용컵 사라진다
▲스타벅스가 7월6일부터 제주지역 4개 매장에서 '일회용컵 없는 매장'을 시범 운영한다.(사진=스타벅스커피코리아) 스타벅스가 시도하는 '매장내 일회용컵 제로' 프로젝트가 첫 발을 뗐다.스타벅스커피코리아는 2일 스타벅스 제주서해안로DT점에서 환경부와 제주특별자치...2021-06-02 15:30:02 [백진엽]

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[맛있는 기행] 서울에서 맛보는 무안산 '뻘낙지'
낙지는 2종류가 있다. 갯벌낙지와 통발낙지. 갯벌낙지를 뻘낙지라고도 부른다. 갯벌을 뻘이라고도 한다. 뻘낙지는 말 그대로 갯벌에 산다. 뻘낙지를 잡으려면 힘이 든다. 갯벌을 파면서 잡아야 한다. 삽질을 계속해야 한다. 보통 힘든 일이 아니다. 낙지는 몸놀림이...2021-05-31 09:49:00 [뉴스트리]

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KT&G, 잎담배 농가 복지 챙긴다…4억원 전달
▲ 지난 25일 김삼수 엽연초생산협동조합 중앙회장(왼쪽부터), 신송호 KT&G 원료본부장, 백병갑 연초생산안정화재단 이사장이 장학금 전달식에 참여했다. (사진=KT&G)  KT&G가 국내 잎담배 경작인들의 건강관리 등 복지증진을 ...2021-05-26 13:26:31 [박유민]

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진입장벽 높아진 EU 김치수출...대상-CJ 덕분에 뚫렸다
▲최근 EU 복합식품 수입 규정이 개정으로 김치 수출 난항이 예상됐다. (사진=연합뉴스) 유럽연합(EU) 복합식품 수입규정 개정으로 위기에 봉착했던 한국산 김치수출이 CJ와 제일제당의 '통큰' 상생협력 덕분에 돌파구를 마련하게 됐다.최근 EU 복합식품 수입규정...2021-05-13 11:16:32 [박유민]

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과자·아이스크림·막걸리까지…'구독서비스'에 빠진 유통街
▲롯데제과의 '월간 과-자'.(사진=롯데제과) 일정 금액만 내면 식품이 집 앞으로 척척 배송되는 구독 서비스가 큰 인기를 끌고 있다. 코로나 19로 비대면 소비 증가에 힘입어 소비자들이 '구독경제'에 눈을 돌리기 시작한 것이다. 그 종류는 디저트에서부터 술까지...2021-05-08 08:00:03 [박유민]

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'신라면' 세계인 입맛 사로잡은 비결은?
농심의 '신라면'이 편리함과 맛으로 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.글로벌 소셜서비스(SNS) 분석플랫폼 스프링클러에 따르면 지난해 4월부터 올해 3월까지 1년간 인스타그램과 페이스북, 트위터, 블로그 등 주요 소셜서비스(SNS)에서 영문으로 'Shin Ramyun(또는...2021-05-06 15:28:50 [박유민]

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술·간편식·음료 등 AI가 판매…연중 무인 '스마트 편의점' 오픈
▲성남 고등동 AI 무인 편의점에서 아이스Go 24으로 상품을 구매하는 모습.(사진=도시공유플랫폼) 경기도 성남 판교밸리 인근에 주류 등 상품을 24시간 연중 무인 판매하는 스마트형 편의점이 국내 처음으로 문을 열었다.도시공유플랫폼은 성남시 현대지식산업센터에 ...2021-05-04 13:59:35 [백진엽]

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"음식에 MSG 대신 ESG"...에피큐리어스, 탈(脫) 소고기 선언
세계적인 요리 레시피 공유 사이트 '에피큐리어스'(Epicurious)가 탈(脫) 소고기 선언을 했다.지난 26일 에피큐리어스 공식 홈페이지에 게재된 선언문에 따르면 앞으로 에피큐리어스가 공개하는 새로운 레시피, 기사, 홍보자료, 인스타그램 피드 등에 소고기...2021-04-29 15:27:27 [이재은]

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롯데·이마트, 메탄 감축목표 '낙제점'..."육류 위주 공급망이 문제"

롯데쇼핑과 이마트가 육류·유제품·쌀 공급망에서 발생하는 메탄 감축목표가 '낙제점'이라는 국제환경단체의 평가가 나왔다. 20일 글로벌 환

FC서울 홈 개막전 앞두고...서울월드컵경기장에 '다회용기' 도입

서울시가 오는 22일 열리는 FC서울 홈 개막전에 맞춰 서울월드컵경기장 안팎의 편의점과 푸드트럭에 다회용기를 전면 도입한다고 19일 밝혔다.시는 서

도심 열섬현상 '빗물'로 잡는다...서울시, 관리시설 확대

서울시가 도심 열섬현상을 완화하고자 10억원 예산을 들여 빗물관리시설 확대에 나선다.서울시는 2026년 빗물관리시설 확충사업으로 성북구 등 9개 자

대기업 취업문 '활짝' 열렸다…채용 규모 5만여명

삼성그룹, 현대자동차, SK그룹 등 주요 대기업들이 2026년 상반기 공개채용에 본격 돌입했다. 주요 대기업들의 채용 규모가 5만여명으로 확대되고, 인공

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하나금융, 20억 규모 'ESG 더블임팩트 펀드' 참여기업 모집

하나금융그룹이 ESG 스타트업 육성을 위한 매칭펀드 참여기업 모집에 나선다.하나금융그룹은 18일 사회혁신기업의 성장 기반 마련을 위한 '2026 하나 ESG

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온난화 속도 2배 빨라졌다..."2030년 전에 1.5℃ 도달할듯"

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[주말날씨] "봄나들이 가기 좋은 날"...한낮 15℃까지 상승

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'슈퍼 엘니뇨'가 다가온다…2027년 '역대 최고기온' 예고

오는 2027년 엘니뇨 영향으로 지구 평균기온이 역대 최고치를 갈아치울 것이라는 전망이다.엘니뇨는 적도 동태평양 해수면 온도가 평년보다 0.5℃ 이상

지난해 대형 메탄누출 사고 4400건..대부분 석유·가스 시설

지난해 시간당 100kg 이상의 메탄이 누출되는 대형사고가 4400건이나 발생한 것으로 드러났다.17일(현지시간) 미국 캘리포니아대학 로스앤젤레스(UCLA) 연

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